saucisse, poivrons confits, pommes de terre, yaourt, paprika, pickles de graines de moutarde

pour 2 personnes

saucisses x2

poivrons x80g

pommes de terre x200g

yaourt nature x80g

paprika x2 c.à.c

pickles de graines de moutarde x30g

huile d’olive x2 c.à.s

sel, poivre

1) préchauffer le four à 200°

2) couper les pommes de terre en morceaux, arroser d’huile d’olive, saupoudrer de paprika, saler et poivrer puis enfourner 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes

3) cuire les saucisses dans une poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées

4) cuire les poivrons au four avec de l’huile d’olive et une fois bien cuits les sortir et les couper en lanières si ils sont grands

5) disposer les pommes de terre rôties au fond du plat, ajouter les poivrons confits

6) disposer la saucisses sur un côté

7) ajouter une cuillerée de yaourt et les pickles de graines de moutarde avant de servir