crumble aux fruits d’été

pour 6 personnes

flocons d’avoine x100g

farine x100g

sucre blond (ou moitié blond / moitié muscovado) x100g

beurre x225g

abricot et/ou prunes x450g

1) dans un bol mélanger les flocons d’avoine + farine + sucre)

2) ajouter le beurre en cube et sabler (avec les doigts donc) jusqu’à ce que le beurre soit à peu près intégré

3) dénoyauter les fruits et les verser au fond d’un plat allant au four

4) répartir le mélange sur les fruits

5) cuire environ 40 min à 180°