cornbread

pour 6 personnes environ

beurre fondu refroidi x50g

farine de blé x150g

sel x1 càc

levure chimique x3 càc

sucre roux x3 càs

semoule de maïs x200g

mélange yaourt/lait x40cl

œufs x2

1) mélanger tous les éléments secs

2) mélanger les éléments liquides dans un autre bol (sans ajouter le beurre)

3) réunir les deux mélanges et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène

4) ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau

5) cuire 12 minutes à 180° dans un moule chemisé de papier cuisson